Costa完全“改姓”可口可乐，原母公司感慨：买卖交割真爽快！

新年伊始，全球知名咖啡连锁品牌咖世家Costa就宣布完全“改姓”了。

上周四，咖世家原母公司韦博得集团（Whitbread PLC）在发布三季度业绩报告时透露，其在1月3日已完成以39亿英镑的价格向可口可乐公司出售咖世家的交易，“速度比预期要快得多”。事实上，这桩交易从首次披露到完成仅耗时约4个月，不仅堪称神速，据透露还是现金交易。

小食代今天看到，在可口可乐全球官网展示的品牌家族中，咖世家醒目的标志已在列。眼下，可口可乐和咖世家在中国层面是否也已经有了一些变化呢？对此，咖世家中国的相关人士在回复小食代查询时表示，现阶段的最新动态暂时还不方便透露，要等待一个合适的时机才对外沟通。

咖世家门店内出售两款可口可乐饮料

小食代随机走访了一家广州咖世家的门店，店内的店员表示，该门店自开业以来就开始销售健怡可乐和可口可乐，并非近期才引进。但除此之外，门店内尚未能见到其他和可口可乐相关的元素。

那么，在可口可乐助攻下的咖世家，又将给中国咖啡市场带来哪些悬念呢？

“神器”助攻？

小食代去年曾报道，可口可乐首席执行官詹鲲杰(James Quincey)在详解收购咖世家的咖啡战略时，曾对后者的一款“神器”赞不绝口。他认为，咖世家拥有的这款名为Costa Express的咖啡系统，让他看到了公司在即时消费和体验渠道中扩展该系统的机会。

根据咖世家官网的展示，上述系统是一款自动贩卖终端，“只使用新鲜牛奶和店售咖啡同款的摩卡意大利咖啡豆来制作咖啡”。其售卖的品种包括拿铁、卡布奇诺、黑白美式咖啡、热巧克力和摩卡。

Costa Express

为什么这套系统被如此看好？小食代梳理发现，资料显示目前咖世家在全球已拥有超过8000台Costa Express机器，其中超过7000台在英国本土，其余则分布在美国等海外市场。一位饮料业内人士认为，从可口可乐层面来看，自动贩卖终端不仅高度契合了现在的购物习惯，同时也是高效的。

“比如在日本，一条大街上好多台饮料自动贩卖机，购物相当方便，使用频率也很高。”该人士说，目前类似自动贩卖的无人零售在中国也正处于刚刚兴起的阶段。在他看来，中国作为可口可乐和咖世家都格外重视的市场，引进Costa Express只是时间迟早的问题。

如何整合资源？

詹鲲杰此前表示，咖世家品牌有潜力在全球许多市场扩展到即饮咖啡。可口可乐公司从2014年开始正式进军中国大陆即饮咖啡品类，销售旗下咖啡饮料品牌乔雅（GEORGIA）。

由此看来，接下来咖世家也许也会推出即饮咖啡产品，毕竟现在它背靠着全球最大的饮料公司。

目前，中国市场涌现出越来越多的即饮咖啡产品，包括咖世家在中国的主要竞争对手、全球最大咖啡连锁巨头星巴克也联手康师傅，在2016年已开始推出即饮咖啡饮料系列——瓶装星冰乐。去年，星巴克继续在即饮咖啡市场发力“追加”了一款高端即饮浓咖啡星倍醇，以及另一款星怡杯冷藏即饮咖啡饮品系列。

小食代留意到，詹鲲杰曾表示，在可口可乐的全品类饮料战略中，热饮是为数不多的一个尚未有全球品牌的部分，“咖世家将让我们可拥有强大的咖啡平台，以深入热饮市场” 。

业内人士认为，可口可乐借助咖世家的资源，接下来可能会在热饮市场有所动作。但具体会如何整合咖世家方面的资源，也是一大悬念。

加入“圈地”大战？

随着中国咖啡市场日渐繁荣，除了星巴克、咖世家、太平洋咖啡等大型连锁品牌之外，近年来也有许多新兴品牌崛起，包括瑞幸和连咖啡等新零售咖啡品牌。

为了能实现快速成长，这些新兴咖啡品牌掀起了一场开店圈地大战。以瑞幸咖啡为例，这个从去年1月1日开始试运行的品牌，在去年8月1日宣布已完成门店布局809家、服务用户350余万、销售杯量1800余万。折算下来，8个月开店800多家的速度不可谓不疯狂。其最近还放话称，今年要实现“新建门店2500家”的目标。

对比之下，不难发现咖世家开店的步伐一直偏稳。2017年财报显示，咖世家在中国拥有449家门店，目标是到2022年达到1200家，远远低于星巴克在同一时期定下的6000家门店的目标。

前述业内人士认为，在咖啡市场竞争日渐激烈，以及后来者不惜“烧钱开店圈地”的挑战下，已投身可口可乐家族的咖世家是否会调整开店速度，也将是悬念之一。

小食代此前曾报道，咖世家进入中国之初采取了合资的方式进行。在南方市场，Costa和江苏悦达集团合资，成立悦达咖世家(上海)餐饮管理有限公司；在北方市场，该公司和北京华联集团合资，成立华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司。

2017年10月，韦博得集团宣布以人民币约3.10亿元（按当时汇率约折算为3500万英镑）的代价，从悦达手中收购合资公司49%的股权。

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